I. Ọrụ Nkwadebe
1. Họrọ Kọfị Green Beans: Jiri nlezianya nyochaa àgwà ọjọọ na adịghị ọcha iji hụ na àgwà nke kọfị kọfị, nke nwere mmetụta dị ukwuu na njedebe ikpeazụ nke kọfị. Dịka ọmụmaatụ, agwa agwakọtara na agba agba nwere ike imetụta uto niile.
2. Ghọta Dryer: Mara onwe gị na usoro ọrụ, mgbanwe mgbanwe okpomọkụ, ikike na ihe ndị ọzọ nke ihicha. Ụdị ihicha dị iche iche, dị ka ndị na-ekpo ọkụ - ndị na-ekpo ọkụ na ndị na-ekpo ọkụ, nwere ụkpụrụ ọrụ na arụmọrụ dị iche iche.
3. Kwadebe Ngwa ndị ọzọ: A chọrọ thermometer iji nyochaa okpomọkụ n'oge usoro ihicha. A na-edozikwa akpa maka ijide agwa akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ na kọfị kọfị a mịrị amị, hụ na ihe ndị ahụ dị ọcha ma kpọọ nkụ.
II. Pretreatment Tupu ihicha
Ọ bụrụ na ọ bụ kọfị kọfị mgbe usoro ịsachara ahụ gasịrị, wepụ mmiri na-ebufe mmiri n'elu nke mbụ iji zere oke mmiri na-abanye n'ime igwe nkụ, nke nwere ike imetụta ihicha nke ọma na àgwà kọfị kọfị. Maka anyanwụ - kọfị kọfị a mịrị amị, ọ bụrụ na e nwere ájá na adịghị ọcha ndị ọzọ n'elu, ha nwere ike ihicha ya nke ọma.
III. Usoro ịkpọ nkụ
1. Tọọ okpomọkụ:
●N'oge mbụ, debe okpomọkụ nke nkụ na 35-40°C. Ebe ọ bụ na kọfị dị na akpụkpọ anụ ekwesịghị akpọnwụ na okpomọkụ dị elu karịa 40°C, oke okpomọkụ nwere ike ime ka mmiri dị n'ime kọfị kọfị pụta ngwa ngwa, na-emetụta ekpomeekpo.
●Ka ihicha na-aga n'ihu, jiri nwayọọ nwayọọ bulie okpomọkụ ruo ihe dịka 45°C, mana okpomọkụ ihicha nke kọfị eke ekwesịghị gafere 45°C. Oke oke okpomọkụ kwesịrị ịchịkwa nke ọma.
2. Ibu Ibu Kọfị Agwa: Gbasaa agwa kọfị tupu a gwọọ ya na trays ma ọ bụ n'ime nkụ nke igwe nkụ. Lezienụ anya ka ị ghara ikpokọta ha nke ukwuu iji hụ na kpo oku otu. Ọ bụrụ na ihicha na batches, hụ na ọnụ ọgụgụ kọfị kọfị na nke ọ bụla kwesịrị ekwesị ma kwekọọ na ike nke nkụ.
3. Malite ihicha: Malite draya ma hapụ ka kọfị kọfị malite nkụ na ọnọdụ okpomọkụ. N'oge usoro ihicha, jiri nlezianya nyochaa mgbanwe okpomọkụ iji hụ na okpomọkụ kwụsiri ike n'ime oke kwesịrị ekwesị. Ị nwere ike ịhụ ọnọdụ kọfị kọfị mgbe ọ bụla n'otu oge.
4. Na-atụgharị mgbe niile (maka ụfọdụ Dryers): Ọ bụrụ na a na-eji drum - ụdị ọkpọkọ, a ga-atụgharị kọfị kọfị na-akpaghị aka n'oge ntụgharị; ma maka ụfọdụ tray - ụdị draịva, ọ dị mkpa ka a na-atụgharị kọfị kọfị mgbe niile, dịka ọmụmaatụ, nkeji 15-20 ọ bụla, iji hụ na kpo oku otu ma zere ikpo ọkụ mpaghara ma ọ bụ ihicha na-enweghị isi.
5. Nyochaa Ọdịnaya Ọdịnaya: Ezigbo mmiri ọdịnaya nke kọfị kọfị a mịrị amị kwesịrị ịdị n'etiti 11% - 12%. Enwere ike iji mita iru mmiri ọkachamara chọpụta mgbe niile. Mgbe ị na-abịaru nso ọdịnaya mmiri a na-achọsi ike, nyochaa nke ọma ka ọ ghara ikpochapụ.
IV. Mbipute - Ọgwụgwọ nkụ
1. Ntu oyi: Mgbe ihichachara, ngwa ngwa nyefee kọfị kọfị na nke ọma - ebe ikuku na-ekpo ọkụ maka oyi. Enwere ike iji fan mee ka usoro dị jụụ mee ngwa ngwa iji zere kọfị kọfị na-ekpo ọkụ site na okpomọkụ fọdụrụnụ, nke na-emetụta ekpomeekpo.
2. Nchekwa: Tinye kọfị kọfị jụrụ oyi n'ime akpa ejiri mechiri emechi ma chekwaa ya n'ebe dị jụụ na nkụ. Zere ìhè anyanwụ kpọmkwem na gburugburu okpomọkụ dị elu iji nọgide na-adị ọhụrụ na ụtọ nke agwa kọfị.
Oge nzipu: Eprel-03-2025
