Na ndụ kwa ụbọchị, ihicha noodles bụ ụzọ dị irè iji chekwaa ha na ịgbatị ndụ ha. Onye na-ehicha ihe nwere ike wepụ mmiri dị na noodles ngwa ngwa na nke ọma, na-eme ka ha kpọọ nkụ maka nchekwa kwesịrị ekwesị. Nke a bụ mmeghe nke ọma na usoro nke iji igwe nkụ iji kpoo noodles.
Nkwadebe
1. Họrọ noodles kwesịrị ekwesị: Gbalịa ịhọrọ noodles ọhụrụ na nke adịghị emebi emebi. Zere iji noodles nke ghọrọ mmiri mmiri ma ọ bụ mebie, n'ihi na nke a ga-emetụta uto na àgwà ọbụna mgbe ihichachara.
2. Kwadebe igwe nkụ: Gbaa mbọ hụ na igwe nkụ ahụ dị ọcha yana n'ọnọdụ ọrụ nkịtị. Lelee tupu oge eruo ma ikuku ikuku nke draya adịghị egbochi ya yana ma ọrụ ngbanwe okpomọkụ ọ bụ ihe nkịtị.
Nzọụkwụ ihicha
1. Hazie noodles: Gbasaa noodles nke ọma na trays ma ọ bụ kpọgidere nke draya. Kpachara anya ka ị ghara ikwe ka noodles kpokọta, ma jikwaa ụfọdụ oghere. Nke a bara uru maka mgbasa ikuku ma na-eme ka noodles kpoo ọkụ.
2. Tọọ okpomọkụ na oge: Ụdị noodles dị iche iche chọrọ okpomọkụ dị iche iche na oge ihicha. N'ozuzu, maka ọka wit nkịtị, enwere ike ịtọ okpomọkụ nke nkụ na 50 - 60 degrees Celsius, na oge ihicha bụ ihe dịka awa 2 - 3. Ọ bụrụ na ọ bụ nnukwu noodles ma ọ bụ noodles nwere oke mmiri, enwere ike ịbawanye okpomọkụ nke ọma ruo 60 - 70 degrees Celsius, na oge ihicha nwere ike ịgbatị ruo awa 3-4. Otú ọ dị, rịba ama na okpomọkụ ekwesịghị ịdị elu, ma ọ bụghị ya, ọ ga-abụ na a ga-ere ọkụ noodles, na-emetụta uto.
3. Malite ihicha: Mgbe ịtọchara paramita, malite nkụ. N'oge usoro ihicha, ị nwere ike ịhụ ọnọdụ ihicha nke noodles mgbe niile. Mepee igwe nkụ otu oge n'otu oge ka ịlele nkụ nke noodles. Mgbe noodles ahụ na-agbaji ma dị mfe ịgbaji, ọ na-egosi na ihicha ahụ zuru ezu.
Mkpachapụ anya
1. Zere ihicha: N'ofe - ihicha ga-eme ka noodles ahụ kpọọ nkụ ma kewaa, na-emetụta isi nri na uto na-esote. Ozugbo noodles ruru nkụ kwesịrị ekwesị, kwụsị ihicha n'oge.
2. Njikere na nchekwa: Mgbe ihichachara, wepụ noodles ma tinye ya n'ime akpa dị ọcha na nke kpọrọ nkụ ka ọ dị jụụ. Mgbe emechara noodles ahụ kpamkpam, chekwaa ya n'ụzọ mkpuchi. Ị nwere ike iji akpa mechiri emechi ma ọ bụ ite mechiri emechi ma chekwaa noodles na ebe dị jụụ na nke kpọrọ nkụ, na-ezere ìhè anyanwụ kpọmkwem.
Site n'ịgbaso usoro na akpachapụ anya ndị a dị n'elu iji igwe nkụ wee kpoo noodles, ị nwere ike nweta nkụ na mfe - ịchekwa noodles iji gboo mkpa isi nri gị n'oge ọ bụla.
Oge nzipu: Eprel-02-2025
