Ịkpọcha mango, igwe ihicha ọkọlọtọ Western bụ nhọrọ mbụ

Ịkpọcha mango, igwe ihicha ọkọlọtọ Western bụ nhọrọ mbụ

Mango bụ otu n'ime mkpụrụ osisi na-ekpo ọkụ dị mkpa nke nwere atụmanya ahịa sara mbara, nnukwu uru akụ na ụba, na ndị mmadụ hụrụ n'anya nke ukwuu maka nri na-edozi ahụ. A na-esi n'ịhọpụta mango n'ime mango a mịrị amị site n'ịhọpụta ihe, ịhịa aka n'ahụ, ihicha, ihicha, nkwakọ ngwaahịa, wdg, nke na-abụghị nanị na ọ na-agbatị oge nchekwa mango, kamakwa na-emeju agụụ ndị mmadụ iri mango n'afọ niile. Mango a mịrị amị nwere ụtọ pụrụ iche ma na-edobe uru nri bara ụba nke mango mbụ. Iri ya n'ụzọ kwesịrị ekwesị na-enye aka na-edozi ahụ.

1. Nzọụkwụ: Nhọrọ mango → Cleaning → Peeling and slicing → Nchedo agba na ọgwụgwọ siri ike → ihicha → nkwakọ ngwaahịa.

2. Nhazi

Nhọrọ akụrụngwa: Họrọ mkpụrụ osisi ọhụrụ na nke na-enweghị ire ere, pests, ọrịa na mmebi akụrụngwa. Ọ kacha mma ịhọrọ ụdị dị iche iche nwere ihe dị elu dị elu, anụ ahụ siri ike ma dị nro, obere eriri, obere isi na ewepụghị, agba odo na-egbuke egbuke na ezigbo ekpomeekpo. Nri a fọrọ nke nta ka ọ bụrụ ntozu zuru oke. Ọ bụrụ na ntozu ya dị obere, ụcha na ụtọ mango agaghị adị mma, ọ ga-erekwa ngwa ngwa.

Nhicha: Jiri mmiri na-asọ asọ na-asachapụ mango ndị ahụ otu otu, wepụkwa mkpụrụ osisi ndị na-erughị eru, ma mesịa tinye ha n'ime nkata rọba dị ka nha ma kpochaa ya.

Peeling na slicing: Jiri mma igwe anaghị agba nchara were aka bepụ akpụkpọ ahụ. Achọrọ elu ka ọ dị nro na enweghị nkuku doro anya. A ghaghị iwepụ akpụkpọ ahụ dị n'elu. Ọ bụrụ na ọ bụghị, mgbanwe agba nwere ike ime n'oge nhazi ma na-emetụta agba nke ngwaahịa emechara. Mgbe a kpochapụrụ ya, gbanye mango ahụ n'ogologo na ọkpụrụkpụ nke ihe dịka 8 ruo 10 mm.

Ịkpọ nkụ: Tinye mango ndị agbachapụrụ agbachapụ n'ime tray ma tinye ya na igwe nkụ nke Ọdịda Anyanwụ maka ihicha. The okpomọkụ na-achịkwa na 70 ~ 75 ℃ na mmalite ogbo nke ihicha na na 60 ~ 65 ℃ na mgbe e mesịrị ogbo.

Nkwakọ ngwaahịa: Mgbe mango a mịrị amị ruru mmiri nke achọrọ maka ihicha, na-abụkarị ihe dịka 15% ruo 18%, tinye mango a mịrị amị n'ime akpa mechiri emechi wee hapụ ya ka ọ dị nro maka ihe dị ka ụbọchị 2 ruo 3 iji dozie ọdịnaya mmiri nke akụkụ ọ bụla, wee mee ka ọ dị nro. ngwugwu.

Ndị mmadụ gburugburu ụwa hụrụ mango a mịrị amị n'anya ma bụrụ otu n'ime nri nri pụrụ iche kwa ụbọchị. Ọ dịkwa oke mkpa ijiNgwa ihicha ọkọlọtọ Westernt iji kpoo mango. Mango a mịrị amị a na-emepụta na-ejupụta na agba ma nwee uto na-atọ ụtọ. Na mgbakwunye, Western Flag mango draya dịkwa mma maka ihicha painiapulu, ihicha lychee, ihicha ifuru, ihicha banana, ihicha ukpa, ihicha kiwi, ihicha staranise, wdg. akwụkwọ nri, ngwa nri, wdg.