Mkpụrụ fig bara ụba na nri dị iche iche bara uru maka ahụ mmadụ. Ha nwere amino acid bara ụba, nke nwere 1.0% na mkpụrụ osisi ọhụrụ yana ihe ruru 5.3% na mkpụrụ osisi a mịrị amị. Ka ọ dị ugbu a, a chọpụtala ụdị amino asịd iri na asatọ. N'ụzọ doro anya, amino acid 8 niile dị mkpa maka ahụ mmadụ dị na fig, na-enye ha uru dị elu nke itinye n'ọrụ. N'ime ha, asparagine (1.9% akọrọ arọ) nwere ọdịnaya dị elu. Amino acid a na-ekere òkè dị ukwuu n'ịlụso ọrịa leukemia ọgụ na inyere ndị mmadụ aka inwetaghachi ume na ịkwụsị ike ọgwụgwụ. Ya mere, na mba ọzọ, a na-eji ihe ọṅụṅụ fig eme ihe mgbe ụfọdụ dị ka "onye dochie kọfị".
Tụkwasị na nke ahụ, fig nwere nnukwu ihe dị n'ime ala akọrọ. Ha nwekwara enzymes dị iche iche dị ka malic acid, citric acid, lipase, protease, na hydrolase. Enzymes ndị a nwere ike inyere ahụ mmadụ aka n'ịgbari nri na ịba ụba agụụ. N'otu oge ahụ, n'ihi ụbara nke lipid ọdịnaya, fig na-enwe mmetụta nke ime ka eriri afọ na-ebelata afọ ntachi. N'ihe gbasara vitamin na mineral, fig nwere vitamin C, vitamin K, potassium, wdg, ma nwee ọtụtụ eriri nri. Iri nri mgbe niile na-enyere aka iguzogide mmebi nke radicals n'efu na ahụ ma na-egbu oge usoro ịka nká.
Ngwa ihicha na usoro fig
Nhọrọ akụrụngwa:Uhie-Ọkụ usoro dryer, bụ rejara mma. The Red-Fire usoro ihicha ụlọ bụ a na-eduga na-ekpo ọkụ ikuku convection ihicha ụlọ nke mere anyị ụlọ ọrụ pụrụ iche maka tray-ụdị ihicha nke a na-aghọta nke ọma ma n'ụlọ na mba. Ọ na-anakwere imewe nke nwere mgbasa ikuku na-ekpo ọkụ n'aka ekpe-aka-nri/aka ekpe oge ụfọdụ. A na-eji ikuku na-ekpo ọkụ cyclic mgbe ọgbọ gasịrị, na-eme ka ikpo ọkụ dị iche iche nke ihe niile dị n'akụkụ niile ma na-enyere aka ịrị elu okpomọkụ ngwa ngwa na akpịrị ịkpọ nkụ ngwa ngwa. Enwere ike ịchịkwa okpomọkụ na iru mmiri na-akpaghị aka, na-ebelata ike mmepụta ike. Ngwaahịa a enwetala asambodo patent nlereanya nke ịba uru
Nzọụkwụ Usoro ihicha
◦Ngwọta tupu oge eruo: Họrọ fig ndị buru ibu, dị arọ - anụ ahụ, na ihe dị ka asatọ ruo itoolu - ụzọ iri chara acha, ma wepụ irighiri - mkpụrụ osisi riri, mkpụrụ osisi rere ure, mkpụrụ ojii, na mkpụrụ osisi ndụ ndụ. Jiri mmiri dị ọcha sachaa ha nke ọma ma wepụ alaka ndị ahụ. Enwere ike ihicha mkpụrụ fig kpamkpam ma ọ bụ bee dị ka ọ dị mkpa, dị ka ịkpụ ya na ọkara ma ọ bụ n'ime iberibe ma ọ bụ ibe. Ọ bụrụ na ebipụ, ọsọ ihicha na-esote ga-adị ngwa ngwa, ma ekwesịrị iburu n'uche na agba elu nke mkpụrụ fig ndị a na-egbutu nwere ike ịgba ọchịchịrị n'ihi oxidation n'oge ihicha, ọ bụ ezie na uru nri ha agaghị emetụta. A pụkwara imezi peeling na agba - ọgwụgwọ nchebe. Maka agba - nchebe, a pụrụ iji ngwọta 0.5% sodium bisulfite mee ihe, ma n'otu oge ahụ, gbakwunye 1% calcium chloride ngwọta maka ịsa maka 6 - 8 awa.
◦Usoro ịkpọ nkụ:
◦Nkeji mbụ: Tọọ okpomọkụ na 70℃- 85℃na mbido mbụ. N'oge a, nnukwu mmiri dị na fig na-ekpochapụ n'ime obere oge, nke na-ewe ihe dị ka awa 4, a na-achịkwa dehumidification na 50%.
◦Nkeji nke abụọ: Ọ na-ewe ihe dịka awa 8, na-echekwa okpomọkụ na 60℃- 70℃iji belata iru mmiri n'ihu.
◦Nkeji nke atọ: Ọ na-ewe awa 5, yana ọnọdụ okpomọkụ na-agbada ruo 50℃- 60℃, na iru mmiri na-aga n'ihu na-ebelata ruo 10%. Usoro ihicha ahụ dum na-ewe ihe dị ka awa 17, n'ikpeazụ na-ebelata ọdịnaya nke mmiri fig na-erughị 15%. Maka ụdị dị iche iche, ogo nke ntozu, na ịcha steeti fig, kpọmkwem ihicha paramita (okpomọkụ, oge, iru mmiri, wdg) nwere ike imeziwanye nke ọma iji hụ na mkpụrụ fig ndị a mịrị amị na-enweta nsonaazụ kacha mma n'ihe gbasara ọdịdị, agba, na ụtọ, ebe ha na-ejigide nri ha ruo n'ókè kasị ukwuu.
Oge nzipu: Mee-07-2025
