I. Ụzọ ịkpọ nkụ
1. Nhọrọ nke mkpụrụ vaịn
Họrọ mkpụrụ vaịn chara acha nke ọma na-enweghị akara ọ bụla nke ire ere ma ọ bụ mmebi. Mkpụrụ vaịn okpokoro nwere akpụkpọ anụ dị ka Thompson Seedless na-adịkarị mma maka ihicha. Jide n'aka na ha toro nha nha iji hụ na ihicha na-agbanwe agbanwe.
2. Nkwadebe
Sachaa mkpụrụ vaịn ndị ahụ nke ọma n'okpuru mmiri pọmpụ iji wepụ unyi, ọgwụ na-egbu egbu, na ihe ọ bụla na-emerụ ahụ n'elu. Mgbe ahụ, jiri akwa nhicha dị ọcha kpoo ha nke ọma. Nzọụkwụ a dị oké mkpa n'ihi na mmiri ọ bụla fọdụrụ na mkpụrụ vaịn nwere ike ime ka ọkpụkpụ na-eto n'oge usoro ihicha.
3. Ọgwụgwọ mbụ (Nhọrọ)
Ụfọdụ ndị mmadụ na-ahọrọ itinye mkpụrụ vaịn n'ime mmiri mmiri na soda soda (ihe dị ka 1 teaspoon baking soda kwa lita mmiri) maka nkeji ole na ole. Nke a nwere ike inye aka wepụ ihe mkpuchi waxy na mkpụrụ vaịn wee mee ka usoro ihicha dị ngwa ngwa. Mgbe itinyechara, kpochaa mkpụrụ vaịn nke ọma wee kpoo ha ọzọ.
4. Na-ebunye akụrụngwa ihicha
Hazie mkpụrụ vaịn na otu oyi akwa na trays nke ihicha akụrụngwa. Hapụ ohere zuru oke n'etiti mkpụrụ vaịn ọ bụla iji nye ohere maka ikuku ikuku kwesịrị ekwesị. Ijubiga mmadụ ókè nwere ike ime ka ihicha na-enweghị isi.
5. Ịtọ ntọala ihicha
•Okpomọkụ: Tọọ okpomọkụ nke akụrụngwa ihicha n'etiti 50-60°C (122-140°F). Okpomọkụ dị ala nwere ike ibute ogologo oge nkụ mana ọ nwere ike chekwaa nri na ụtọ mkpụrụ vaịn. Okpomọkụ dị elu nwere ike ime ka mkpụrụ vaịn takọọ ngwa ngwa n'èzí ka ọ na-anọkwa mmiri n'ime.
•Oge: Oge ihicha na-adịkarị site na awa 24 ruo 48, dabere n'ụdị mkpụrụ vaịn, ọdịnaya mmiri mbụ ha, na ike akụrụngwa ihicha. Lelee mkpụrụ vaịn kwa oge. Mgbe ha kpụkọrọ akpụkọ, na-agbanwe ntakịrị, ma nwee ọdịdị akpụkpọ anụ, ọ ga-abụ na ha akpọnwụwo nke ọma.
6. Nleba anya na ntụgharị
N'oge usoro ihicha, ọ dị mkpa ileba anya na mkpụrụ vaịn mgbe niile. Tụgharịa traị ahụ iji hụ na ọbụna ihicha. Ọ bụrụ na ụfọdụ mkpụrụ vaịn yiri ka ọ na-akpọnwụ ngwa ngwa karịa ndị ọzọ, ị nwere ike ịkwaga ha n'ọnọdụ dị iche.
7. Ntu oyi na Nchekwa
Ozugbo amịpụtara mkpụrụ vaịn ahụ ruo ọkwa achọrọ, wepụ ya na akụrụngwa ihicha ma hapụ ya ka ọ dị jụụ na okpomọkụ. Chekwaa mkpụrụ vaịn a mịrị amị n'ime akpa ikuku na-ekpo ọkụ n'ebe dị jụụ, gbara ọchịchịrị. Enwere ike ịchekwa ha ruo ọtụtụ ọnwa otú a.
II. Uru
1. Ogo na-agbanwe agbanwe
Ijiakụrụngwa ihichana-enye ohere maka usoro ihicha na-agbanwe agbanwe ma e jiri ya tụnyere anyanwụ eke - ihicha. Ọnọdụ okpomọkụ a na-achịkwa na mgbasa ikuku na-eme ka mkpụrụ vaịn niile kpọọ nkụ nke ọma, na-eme ka ngwaahịa dị otu na-enwe uto na udidi na-agbanwe agbanwe.
2. Oge - Nchekwa
Anyanwụ eke - ihicha nwere ike were izu, ọkachasị na mpaghara nwere obere ìhè anyanwụ ma ọ bụ oke iru mmiri. Akụrụngwa ịsa nkụ nwere ike ibelata oge ihicha ka ọ bụrụ naanị ụbọchị ole na ole, na-eme ka ọ bụrụ nhọrọ kacha mma maka mmepụta azụmahịa ma ọ bụ maka ndị chọrọ ịnụ ụtọ mkpụrụ vaịn a mịrị amị ngwa ngwa.
3. Ịdị ọcha
Ngwa ihicha gburugburu ebe mechiri emechi na-ebelata mkpughe nke mkpụrụ vaịn na uzuzu, ụmụ ahụhụ na ihe ndị ọzọ na-emerụ emerụ n'oge usoro ihicha. Nke a na-ebute ngwaahịa dị ọcha na nke dị ọcha ma e jiri ya tụnyere anyanwụ - ihicha, nke na-adị mfe na mmetọ mpụga.
4. Afọ - Gburugburu Mmepụta
N'agbanyeghị oge ma ọ bụ ọnọdụ ihu igwe, akụrụngwa ihicha na-enyere aka ịmepụta mkpụrụ vaịn a mịrị amị n'oge ọ bụla n'afọ. Nke a bụ uru dị ịrịba ama maka ma ndị na-emepụta obere ọnụ na ụlọ ọrụ buru ibu, n'ihi na ọ na-enye mkpụrụ vaịn a mịrị amị n'ahịa.
5. Njide ihe oriri
Okpomọkụ dị obere na nke a na-achịkwa nke ọma na akụrụngwa ihicha na-enyere aka idowe ọtụtụ nri mkpụrụ vaịn, dị ka vitamin (dị ka vitamin C na vitamin K), antioxidants, na mineral. N'ụzọ dị iche, anyanwụ na-ekpo ọkụ dị elu - ihicha ma ọ bụ ụzọ ihicha ndị ọzọ na-ezighị ezi nwere ike iduga nnukwu mfu nke ihe ndị a bara uru.
Oge nzipu: Mar-24-2025
